Over het product
THE WINE PACK werkt samen met biologische wijnproducenten in Frankrijk, Spanje, Italië en Duitsland.
Hun bedrijven en wijnen zijn volledig biologisch gecertificeerd. De wijnen worden verpakt in bag in box (letterlijk: zak in doos). Hiermee voorkomen we veel CO2 uitstoot, namelijk:
- Geen productie van glazen flessen (bij 1.700 ºC).
- Geen lege flessen die worden omgesmolten (ook bij 1.700 ºC).
- Efficiënter transport (ongeveer twee keer zoveel wijn in een truck.
Het productieproces bestaat uit het biologisch telen van druiven en maken van wijn door de wijnboeren en het afvullen van de wijnen (ter plaatse bij de wijnboer) in kunststof bags en vervolgens in de door ons geleverde kartonnen doos van THE WINE PACK. De verpakte wijn komt per truck naar Nederland, waarbij de totale CO2 uitstoot van alleen het transport
al 40% lager is dan bij toepassing van glazen flessen. Toepassing van bag in box in horeca en catering maakt deze inkoop veel duurzamer, gaat verspilling van wijn tegen en zorgt voor minder afval.
Biologisch betekent geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Dit zorgt voor meer biodiversiteit boven en in de grond van de wijngaard. En het verlaagt het risico op beroepsziekten zoals Parkinson bij medewerkers in de wijngaard.
Toepassing van bag in box vermindert verspilling: de wijn blijft tot 30 dagen na aanbreken vers. Dus geen half lege flessen die na 1 of enkele dagen niet meer kunnen worden geserveerd.
Ook is de hoeveelheid afval (karton en kunststof, beide volledig recyclebaar) veel geringer dan bij glazen flessen. En zeker in grotere verpakkingen (5 of 10 liter) biedt bag in box een prijsvoordeel (inkoop) t.o.v. glazen flessen.
Over de certificering
Het SKAL-keurmerk staat voor toezicht op de biologische productie in Nederland aan de hand van Europese eisen. SKAL is een onafhankelijke organisatie die erop toeziet dat biologische producten voldoen aan wettelijke regels. Producten met dit keurmerk zijn op een duurzame en milieuvriendelijke manier geproduceerd, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Het garandeert dat zowel de teelt als de verwerking van producten biologisch is.
Over de leverancier
THE WINE PACK
THE WINE PACK is een impact-onderneming met als doel het duurzamer maken van het drinken van goede wijnen. Activiteiten zijn het selecteren, importeren en verkopen van wijnen in bag in box.
Initiatiefnemers zijn Jeen en Auke Akkerman.
THE WINE PACK is gevestigd in Arnhem.
